成千上萬的菠菜卷
材料:1000張100g，菠菜300g。
輔料:醬油、鹽。
步驟
1，準備好必要的食材，菠菜，香菜洗凈備用。
2.先把鍋裏的水燒開，然後放進去洗幹凈，讓它幹1分鐘，再拿出來瀝幹備用。
3.菠菜焯水，變色後撈出，清水沖洗幹凈。
4.將香菜放入與菠菜焯過的水中焯壹下，撈出。
5、菠菜瀝幹水分，切去根部。
6.取壹千塊，把菠菜鋪在壹邊。
7.卷起來，切成段，用燙過的香菜裹在豆皮卷上，淋上醬油。
功效:菠菜營養豐富，對我們的健康很有幫助。千葉菠菜富含蛋白質、氨基酸等營養成分，還富含鐵、鈣、鉬等人體必需的18微量元素。菠菜富含鈣、鐵、維生素E和煙酸。我們食用菠菜可以促進胃和胰腺的分泌功能。對改善缺鐵性貧血有很好的效果。幾千塊的菠菜是壹種非常健康滋補的吃法。菠菜也有缺點。因為含有較多的草酸，所以吃起來有點澀。草酸容易與食物中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收。
不僅很有新意，制作步驟也很簡單，味道也很鮮美。我們可以搭配壹種食物壹起吃，非常好吃又有營養，還可以搭配壹些醬料，這樣會更美味。