01
豆腐沙拉
02
食材:嫩豆腐、香菜、蔥、蒜、鹽、油。
03
將豆腐切成小塊，水中加鹽，將水燒開，將豆腐放入焯水中，然後取出瀝幹備用。
04
蔥蒜切絲，香菜切絲備用。
05
在炒鍋中加入適量的油。油熱後，加入洋蔥絲炒香。倒在豆腐上。
06
然後撒上蒜絲，加點鹽，放入香菜攪拌均勻。
操作方法2
01
涼拌蓮藕
02
配料:蓮藕、紅椒、青椒、辣椒粉、鹽、醋、香油。
03
青椒洗凈切塊備用。
04
蓮藕洗凈，切成2-3毫米的片，焯壹下備用。
05
將所有材料放入鍋中，加入辣椒粉、鹽、香油和適量醋，腌制入味。
操作方法3
01
冷菌
02
配料:黑木耳、香菜、紅辣椒、胡蘿蔔、大蒜、鹽、醋、醬油、油。
03
木耳用溫水浸泡約10-15分鐘，然後洗幹凈，取出備用。
04
胡蘿蔔和紅辣椒切絲，芫荽切絲。
05
把水放進鍋裏。水開後，加入黑木耳，焯至水再次沸騰。取出瀝幹備用。
06
將胡蘿蔔絲焯壹下，瀝幹水分備用。
07
將所有材料放入壹個大碗中備用。將大蒜切碎，放入碗中備用。
08
炒鍋放適量油，油熱後倒入放菜的碗中，然後加入適量鹽、醋、醬油，攪拌均勻。