嘉興是世界聞名的中國粽子之鄉，有著300多年制作粽子的歷史。在嘉興，市區及周邊鄉鎮隨處可見賣粽子的商販和老店。那麽，嘉興哪裏有最好吃的粽子呢？
第壹個是南湖粽子。南湖粽子是嘉興粽子的代表品種之壹，有“肉質滑爽，香味十足，粽子葉紋理清晰，吃起來不燥”的美譽。南湖粽子的獨特之處在於清明節挑糯米。糯米與肉、蛋黃、蘑菇、紅棗等配料混合，然後包裹在用柴火熏制的粽子葉中。
其次是嘉興老字號“姜記肉粽”。姜記肉粽因其獨特的制作工藝和口味，自1919開業以來，深受世人喜愛。姜記的肉餡餃子，包鹹肉，火腿絲，蘑菇油等等。每壹口餃子都有濃郁的肉香味，吃後有嚼勁，細膩不膩。
最後還有普陀山腳下的“鮑魚粽子”。鮑魚粽子起源於普陀山腳下的八石山。制作過程非常嚴謹。糯米要提前炒到變黃，拌上香腸、鮑魚、鮑魚幹、蓮蓉、花生等配料。將拌好的糯米包裹在粽子葉中，再用火熏制，粽子內部的各種食材香氣四溢，不僅外觀精致，更顯端莊大方。
總的來說，南湖粽子、江姬肉粽子、鮑魚粽子都是嘉興粽子中的佼佼者，無論是軟硬口感還是口味搭配都不會讓人失望。來嘉興，記得嘗嘗這裏的粽子。相信妳也會愛上這裏的粽子文化，留下美好的回憶。