1.在制作牛奶之前準備好配料。做這種鹵汁的時候需要準備壹些八角、草果、甘草、桂皮、姜、花椒、骨頭湯、雞湯、雞精、姜、鹽、醬油、澱粉和適量的胡椒粉。
2.我們可以發現，我們事先準備好的材料，其實就是壹些調味的配料，而正是這些配料在壹起，產生了綜合的作用，會讓我們的豆腐腦非常好吃。
3.把我們提前準備好的調料材料全部清洗幹凈，切成段，然後找壹個大碗作為容器。當然，我們也可以直接把牛奶倒在最後的豆腐腦裏。
4.鍋裏加點清水，清水不要加太多，否則不容易形成鹵水。把清水放好後，我們會把鍋裏的清水燒開，然後在鍋裏加入壹些我們提前準備好的材料。用清水煮這些材料大概需要45分鐘，我們會發現鍋裏的水越來越粘稠。這個時候我們會加入壹些澱粉進行增稠處理。當然，如果大家都覺得味道不夠，
豆腐腦鹵汁的配方其實比較簡單，只需要用清水煮壹段時間就可以了。但是在準備做豆腐腦鹵汁的時候，還是要做壹些思考，因為有很多調味用的香料是我們幾乎買不到的。
延伸閱讀:豆腐腦豆腐腦的做法