回答:
紅燒排骨湯
練習1
羅漢果冬瓜排骨湯
成分詳情
佐料
羅漢果30g
排骨500克
6桂圓幹。
沃特·2L
輔料冬瓜400g
胡蘿蔔60克
兩片生姜
清淡的味道
灌封技術
幾個小時很費時間。
簡單的困難
羅漢果冬瓜排骨湯的制作步驟
1
將桂圓和羅漢果用水泡軟。
2
將甜瓜和胡蘿蔔切成大塊。
三
幹排骨，瀝幹。
四
再燒壹鍋水，加入所有材料煮20分鐘，然後調低火候，再煮90分鐘。
五
加鹽調味後即可食用。
技巧
記住飛水，南方叫過冷河，是用開水燙過，去掉亂七八糟的東西，這樣水就不要再用了。
練習2
牛肝菌排骨湯
材料？
牛肝菌10g
9克鹽
300克排骨
凈水
牛肝菌排骨湯怎麽做？
排骨(軟排骨)
牛肝菌
將泡好的牛肝菌洗凈。
將排骨放入沸水中焯壹下
取出後放入鑄鐵鍋中。
加入洗凈浸泡過的牛肝菌和浸泡水。
純化水鑄鐵鍋八點線
煮沸時去除泡沫。
將鑄鐵鍋在電磁爐500度的溫度下保持警戒30分鐘，加入食用鹽完成美味的最後壹道風景，如果家裏有老人小孩可以延長時間。