練習1。準備材料
2.取出30g布丁粉。
加入適量的糖
4.用沸水融化布丁粉和糖。
5.它融化的方式
6.將布丁液倒入模具中。
7.冰箱冷藏2小時以上。
材料
(布丁液(1)、5個雞蛋(全蛋3+蛋黃2)、600ml鮮奶、40g糖、1湯匙朗姆酒(可選)、1湯匙香草精或香草莢(可選)、(可選)
工作方法
1.先煮焦糖液，再加入糖+紅糖+水，至粘稠，再放入杯中。如果妳不知道要煮多少，準備壹杯水，等焦糖液凝固後滴進去。
2、糖+牛奶+朗姆酒+香草精，小火煨至糖融化。
3.打碎雞蛋。將上述步驟的牛奶分幾次加入蛋液中，並保持攪拌。加熱到60度左右後，過濾布丁液，放入杯中。
4.將容器放入烤箱(先預熱170度)，烤盤加水蒸熟布丁。時間60分鐘左右(請根據個人烤箱調整)。烤到表面不抖為止。
材料
布丁粉30克，牛奶300克，糖25克，蛋黃2個。
工作方法
1.準備材料
2.在布丁粉中加入糖，攪拌均勻。
3.在蛋黃中加入50克牛奶。
攪拌均勻
5.將250克牛奶放入鍋中，加熱至沸騰。
6.加入布丁白糖粉攪拌。
7.加入蛋黃牛奶，攪拌均勻。動作要快，最好煮開。
8.混的樣子。
9.過濾攪拌好的布丁液。
10.倒入模具冷藏2小時，然後稍微裝飾壹下。