2。糖漬檸檬制作:將檸檬清洗幹凈，切片，去籽，按照1斤檸檬片和2~3斤糖的比例，放入壹層檸檬和壹層糖的瓷罐或瓶中，壹周後飲用(糖尿病人可使用鹽漬，方法同糖漬，鹽量為檸檬量的25~30%)。
檸檬是世界上最具藥用價值的水果之壹。富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸，高鈉低鉀，對人體非常有益。維生素C可以維持人體內各種組織和細胞間質的形成，維持其正常的生理功能。人體內的基質、粘連、膠體形成都需要維生素C進行保護。維生素C缺乏時，細胞間的間質物質——膠體也較少。這樣細胞會變脆，失去抵抗外力的能力，人體容易發生敗血癥；它的用途更多，比如預防感冒，刺激造血，抗癌。
檸檬汁是壹種美味又提神的飲料，制作起來非常簡單方便。新鮮水果直接從果汁裏擠出來，再和糖、冰塊、冰水混合，攪拌後即可飲用。那淡淡的酸甜，淡淡的清香沁人心脾，沁人心脾，清香撲鼻。目前，檸檬汁已經被世界各地的人們所接受。
開胃水果:檸檬生津解暑，刺激食欲。
降血壓水果:預防心血管疾病
花壇果:常吃檸檬清熱化痰。
消炎果:有抗菌消炎的作用。
美容水果:延緩衰老，抑制色素沈著
止吐水果:檸檬“宜母宜子”消除孕吐