1、用刀把菠蘿蜜的果實從中間縱向剖開，剖成兩半。
2、把菠蘿蜜中間白色的果芯部分用手或勺子等工具摳掉，露出黃色的果肉部分。
3、用手把黃色的菠蘿蜜果肉取出，把附在果肉上的絮狀物清理幹凈即可。
『剝菠蘿蜜的註意事項』
菠蘿蜜雖然好吃，但是剝起來比較麻煩，如果不小心把黏液沾到手上，清理起來也是比較費勁，所以我們在剝菠蘿蜜時，還需要註意：
1、在剝菠蘿蜜時，菠蘿蜜會流出壹些汁水，這些汁水比較粘稠，所以最好在菠蘿蜜的下面鋪上壹層保鮮膜或廚房專用紙巾，方便清理。
2、菠蘿蜜的黏液沾到手上不容易清理，還有可能引起過敏反應，所以在剝菠蘿蜜時，最好帶上塑料手套，防止手上沾到黏液。
3、菠蘿蜜的黏液比較粘稠不好清理，所以在剝菠蘿蜜時，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上塗抹壹層食用油，可以有效的減少黏液的粘附，也方便清理。
4、在剝菠蘿蜜的時候，如果壹次食用不了，最好不要把果肉全部取出，讓果肉保留在果殼中儲存，能夠讓果肉的新鮮度保持的更長久壹些。
5、如果在剝菠蘿蜜時，不小心沾到它的黏液，可以先用鹽搓洗壹下，然後用洗潔精或洗手液等清洗幹凈即可。