榛蘑怎麽吃
幹榛子要用溫水泡壹兩個小時左右！至於怎麽吃，就看妳想吃什麽了。如果是燉雞，建議用榛蘑燉雞。想吃牛排，可以把榛蘑做成榛蘑醬，加點黑胡椒，澆上去。
蘑菇燉雞腿
食材詳情:雞腿兩條，榛子適量，土豆1，醬油適量，糖適量，雞精適量，八角兩個。
1.榛蘑用水浸泡，去雜質，洗凈，撕去。
2.將裸露的雞腿和適量的水放入鍋中，用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥姜，小火燉至雞腿熟透，加入榛蘑燉至雞腿熟透，出鍋食用。
雞腿的營養價值
雞腿肉中蛋白質含量高，種類多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。
榛蘑燉雞的營養價值
榛蘑燉雞是中國東北的傳統燉菜。榛蘑燉雞適合壹般人群，蛋白質含量相當高。富含人體所需的多種氨基酸和維生素。與雞肉同食，可增強人體免疫力，尤其適用於體弱多病者。