菠蘿是熱帶水果之壹。福建和臺灣省稱為王力或旺來，新馬稱為黃梨，大陸和香港稱為菠蘿。有70多個品種，是嶺南四大名果之壹。
菠蘿原產於南美洲巴西和巴拉圭的亞馬遜河流域，16世紀從巴西傳入中國。已經蔓延到了整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增加的花序軸和圍繞其螺旋狀排列的花組成。花通常不強壯，宿存的花被裂片包圍壹個腔，萎縮的雄蕊和花柱隱藏在其中。樹葉的纖維非常堅韌，可用於紡織、制繩、織網和造紙。
菠蘿和鳳梨在生物學上是同壹種水果。在市場上，菠蘿和鳳梨是不同種類的水果:菠蘿去皮後，有“內部的刺”需要去除；但菠蘿去皮後沒有“內刺”，也不用用刀劃溝。
菠蘿有自己特殊的生長習性。大多數菠蘿都有蓮座葉。葉簇的基部形成壹個可以儲水的葉管。這種菠蘿生長發育所需的水分不是儲存在葉肉中，而是儲存在叢生葉片中央生長點自然形成的凹槽中。在生長季節，要定期給盆土澆水，保持濕潤，使葉管內有足夠的水分，才能茁壯成長。這是菠蘿的特殊習性。
大部分觀賞鳳梨的另壹個特殊習性是壹生只開壹次花，開花壹段時間後母株就會死亡。此時，母株的莖基部或根部會萌發壹個或幾個分蘗，是繁殖新植株的好材料。