三文魚、鯡魚、鳳尾魚、蝦類、貝類。
1、三文魚。
三文魚營養豐富,富含不飽和脂肪酸,魚肉中的蛋白質含有18種氨基酸(其中包括人體必需的8種氨基酸),且蛋白質含量明顯高於其他魚類。
2、鯡魚。
深海魚類大多含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸,其中二十二碳六烯酸(DHA)作為人體所必需的壹種多不飽和脂肪酸,能對胎兒大腦和視網膜功能發育產生很好的影響。
3、鳳尾魚。
又稱“黑背魚”,是世界重要的小型經濟魚類之壹,分布於世界各大海洋中,在我國的東海、黃海有豐富的鳳尾魚資源。鳳尾魚體延長,側扁,長13cm,銀灰色,肉質細嫩,味道鮮美。在西餐中常用於罐頭產品,俗稱“銀魚柳”。
4、蝦類。
是壹種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多 ,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,並可以用做於中藥材。
5、貝類。
貝類中絕大多數種均可食用,很多貝類的肉質肥嫩,鮮美可口,營養豐富。頭足類中的烏賊、槍烏賊、柔魚、章魚(Octopus)等海洋生物。
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