材料:15個荔枝，2個黃桃。
材料:明膠2片，糖10g，純凈水50ML。
工作方法
1.荔枝洗凈去殼，吉利丁片用冷水浸泡去除。
2.剝好的荔枝會去核。
3.將加工好的荔枝在食品加工機中制成果汁。
4.將荔枝汁倒入小鍋，微熱，然後離火。加入壹半浸泡過的明膠，攪拌至完全溶解。
5.將黃桃去皮去核，放入料理機中。加入50毫升水制成果汁，加入10克糖。
6.黃桃汁也稍微加熱後，放入剩下的壹半吉利丁片，攪拌至完全溶解。
7.準備三個幹凈的玻璃杯，先倒壹層黃桃汁放入冷凍室10分鐘，直到表層凝固。
8.黃桃層凝固後，再加壹層荔枝，然後放入冷凍室10分鐘，直到荔枝表面凝固。
9.壹層凝固後，再加壹層，直至完成，放入冰箱，約3-4小時後取出，直至完全凝固。把另壹個黃桃剁碎，做成水果糊，裝飾在頂樓。
技巧
1，荔枝含水分多，做果汁時不用加水。
2.黃桃根據水果的口味或甜度來調節糖的量。
3.制作時，放入冷凍室，節省操作時間。如果放在冰箱裏，表面凝固時間要適當延長。
4.如果喜歡口感細膩，可以過濾果汁，但要相應增加水果的量。我可以不過濾就吃細果肉。
5.水果可以根據自己的喜好隨意調整搭配。