2、降低血糖。雞蛋中的多種營養物質可以提高人體代謝糖分的能力，降低患糖尿病等慢性疾病的風險。
3.控制體重。雞蛋富含優質蛋白質，能增加飯後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助於減少熱量攝入，控制體重。
4.提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質。雞蛋中的蛋白質質量高，消化吸收率也高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有壹定作用。
擴展數據:
需要註意的事項
1、雞蛋含有大量的膽固醇，雞蛋吃多了會大大增加膽固醇的攝入量，導致血液中膽固醇含量高，引起動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
2.雞蛋吃多了容易導致營養過剩和肥胖。在女性產後的哺乳期，乳母每天要吃壹定量的主食，雞肉、魚肉、肉類、豆制品、蔬菜、水果等，遠遠超過自己的實際營養需求，造成營養過剩，會使多余的脂肪在體內堆積，形成肥胖。
3、雞蛋吃多了也會造成體內營養失衡，從而影響健康。我們的日常飲食由多種食物組成。合理均衡的飲食需要人體所需的各種營養素，各種營養素在飲食中要有適當的比例。
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