沙糖居因糖坑村而得名,所以四會沙糖居最正宗。四會市位於西江、北江、綏江交匯處,被譽為“中國柑橘之鄉”,這裏種植柑橘已有1000多年的歷史。自古以來,沙塘居就是這裏的皇家貢品之壹。該地區的糖橙味道鮮美,含糖量高,口感細膩,營養成分多,是不可多得的柑橘品種之壹。
每年6月11至次年4月,西林沙糖菊、梧州沙糖菊、桂林沙糖菊、陽朔金桔輪番上陣。各大市場的水果攤總會被“染成”壹片黃澄澄。對於很多人來說,沙糖桔是這個季節當之無愧的“水果之王”。
四大著名沙糖桔:
四會沙塘居1
四會沙糖桔很有名,當地產量高。現在雲浮、雲南、廣寧、英德也在推廣種植。但種植上會有差異,有甜潤的,有甜爽的,有果實扁圓的,無籽的,更實惠的。
2.荔浦沙糖居
荔浦縣氣候溫和,土質疏松,晝夜溫差大。該品種類似四會沙糖菊,果實無籽、脆、多汁,與四會的甜不同。荔浦沙糖桔甜味很濃,嫩嫩的果肉讓它不會太甜膩,口感溫潤。
3.梧州沙糖居
梧州沙糖桔主要產於蒼梧,果緣凝重,果皮光亮,果肉不脆,但像廣寧沙糖桔壹樣鮮嫩多汁。
4.西林沙糖居
西林是廣西沙塘居的重鎮,屬於亞熱帶季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,日照充足,雨量充沛。因此,這裏的沙糖桔不僅產量高,而且口感香甜,果形扁平飽滿,色澤橙紅,光澤度好。