1，山藥
山藥是壹種塊莖蔬菜，在亞洲很常見。它的外表看起來像木質纖維，皮膚顏色可分為白色、粉色和紫色。山藥富含蛋白質、澱粉、維生素和礦物質。
2、白蘿蔔
白蘿蔔是壹種根菜，外觀為白色，通常為圓柱形。白蘿蔔味道辛辣，口感清爽，在亞洲常用於涼拌、炒菜、燉菜等烹飪方法。它富含維生素、礦物質和纖維素。
3.蓮藕
蓮藕是蓮的莖，有褐色的皮和白色的肉。蓮藕含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素C、鉀等營養成分。其味脆嫩，可生吃，也可煲湯、炒菜、燉菜。
藕的時候註意以下幾點。
1，選擇
蓮藕是蓮花的地下莖。蓮藕網是壹個通氣孔，在供水下輸送植物氣體。屬於澱粉類食物，容易有飽腹感，微甜酥脆，生吃或熟吃都可以。
2.蓮藕節又粗又短
蓮藕節數不會影響質量。選購時應選擇較粗、較短的蓮藕節，足夠成熟，口感較好。
3.蓮蓬頭之間的距離很長。
蓮藕節間距越長，蓮藕的成熟度越高，口感越軟。
4、造型要飽滿。
蓮藕外觀要飽滿，不要選擇凹凸不全的蓮藕。
5、用濕土
沒有濕泥的蓮藕壹般都是經過處理的，不能保存。濕泥蓮藕保存較好，可以放在陰涼處1周左右。
以上內容參考百度百科-蓮藕。