壹、壹盞燈這家餐廳在長沙是很有名氣的餐廳，連鎖店也很多，但即使長沙有很多連鎖店，長沙本地人要想吃也需要和遊客壹樣排隊。這家店太火了，需要早早排隊才能拿到號。別看幾百人排隊領號，但壹開始壹盞燈能放入100桌左右，所以雖然排隊領號的人很多，但也等不了多久。
壹盞燈是典型的川菜。每壹道菜都很好吃。幾乎沒有踩雷的菜。即使是簡單的豬油拌粉也很好吃。而且每道菜都有很濃的湘菜特色，辣椒真的很辣。所以不能吃辣的人去長沙會更痛苦，每頓飯胃都受不了。
二、炊煙年代，這家餐廳的招牌菜是炒牛肉。想吃最正宗的湖南炒牛肉，炊煙時代是最好的選擇。很多長沙本地人周末都會去炊煙時代吃飯。但是由於炊煙時代的宣傳力度越來越大，變成了網上名人店，每次去吃飯都要排隊。炊煙時代的裝修復古，菜品也很齊全，毛王雪，小炒肉。
三、大廚費辣椒炒肉這其實不是壹道菜的名字，而是壹家餐廳的名字，而這家店的招牌菜就是辣椒炒肉。辣椒炒肉其實哪裏都可以吃，但是最正宗的菜還是湖南的。因為湖南的辣椒很辣，配上肥瘦相間的豬肉會特別香，是壹頓美餐。老人和小孩可以用這種辣椒炒肉吃兩碗飯。而且要挑長沙最極致的辣椒炒肉，壹定是大廚。