薏苡仁味甘淡，性寒。它含有大量的維生素、纖維素、薏苡仁油、蛋白質、鈣、鐵、磷等成分。具有壹定的利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿的功效。每100g薏仁含熱量約361卡路裏。大米味甘、性平，富含蛋白質、維生素、纖維素、鈣、鐵、磷等成分，具有壹定的滋陰潤肺、補中益氣、益精強身的作用。每100g大米含熱量約346卡，略高於兩者。
可以吃薏米減肥嗎？是的。
薏苡仁雖然熱量比較高，但是有很好的利尿消腫作用。適當食用有助於促進人體內多余毒素和廢物的排出，對減肥有壹定的促進作用。其次，薏米做成食物後，熱量比較小。比如薏仁綠豆湯熱量只有57大卡/100 g，是很好的減肥產品。
3薏米壹天應該吃多少？建議每天吃20-30克左右。
雖然薏米的營養價值比較高，但是由於其性寒，過多食用薏米容易加重人體的寒性，不利於人體胃腸道的健康，容易出現腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀。壹般薏米的常用劑量在20-30克左右，如果入藥的話，壹天不要超過60克。
4薏仁有沒有可能去水分？
薏苡仁作為壹種藥食同源的食物，屬於寒性食物，具有很好的利尿消腫作用。適當食用有助於降低人體內的熱量。此外，薏米中含有大量的纖維素成分，可以促進人體排出多余的毒素和廢物，從而有助於排除人體內的水分，所以薏米有壹定的除濕作用。