我們可以先準備壹把幹蘑菇。壹把蘑菇足夠燉壹只雞。我們不給蘑菇加開水。水不熱的時候，香菇就泡好了。我們會用剪刀剪掉鞋跟。根太長了。多剪壹點。如果妳不把它們剪掉，這個就太舊了。在我們把所有的蘑菇都清理幹凈之後，讓我們用清水洗兩遍，然後把裏面的沈澱物都洗幹凈，然後我們會把蘑菇擰幹備用。
我們現在開始養雞。我們可以在市場上買壹只雞。買不到笨雞，就用這種淘汰的雞。這種雞是專門用來下蛋的，然後不想下蛋就會被淘汰。如果家裏有雞就更好了。讓我們把這些沒用的東西都從壹些雞指甲和雞屁股上去掉吧。我們應該把它們切碎，用水清洗。如果妳喜歡吃粉，我們可以用火鍋寬粉，味道不錯。不用提前泡，洗幹凈就行。
我們在鍋裏加水，把雞塊放在冷水裏，加點料酒去腥，大火煮兩分鐘，取出來用溫水洗幹凈，然後用漏勺控水。炒的時候不容易崩。雞塊炸好後很容易粘鍋。我們把它們燒到冒煙，然後加油，再把雞塊放進去。我們連碰都不碰，大火煎個四五分鐘。幹辣椒用半勺醬油翻炒，醬油翻炒。由於家離雞塊有兩厘米多，就把榛子放在鍋裏，加點醬油，上色燒開，小火燉壹個小時。時間到了，加入鹽和胡椒粉調味，就可以直接吃了。