平菇種植過程中，最好選用無黴變的玉米芯為原料，加入適量的麩皮、生石灰、復合肥、克黴靈混合發酵，然後裝入袋中，置於陰涼幹燥的室內，保證室內空氣通暢，在20℃ ~ 25℃左右，在室內噴灑少量殺菌劑。
1，選種處理
選種是平菇最簡單種植方法的基本要求。選用無黴變的玉米芯為原料，在陽光下暴曬壹天左右，摻入適量的麩皮、生石灰、復合肥、克黴唑，然後置於密封環境中，每天翻壹次，讓其充分發酵。
2.裝袋管理
最好在菌種廠買壹個專用的栽培種袋，把發酵好的料放入袋中，大概三分之二。將袋子的壹端用細繩紮緊，放在陰涼幹燥的室內，並保證室內空氣通暢，室內噴灑殺菌劑。
3、毛發細菌治療
壹般產卵的溫度應控制在20℃ ~ 25℃左右。如果天氣很冷，需要打開加熱設備，然後用針在袋子上紮幾個小孔，以利於胚料的通風。只是千萬不要損傷菌絲體，產卵時及時清理雜菌，以免影響產量。
4、時尚包包
通常平菇25 ~ 32天後會飽滿。出菇前壹周溫度最好控制在25℃左右，這樣才能使平菇產量高。壹般平菇要在菌類完全生長後及時采摘。如果放置時間過長，裏面的綠色黴菌會影響平菇的產量。
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