護國寺小吃事業部由中華老字號護國寺小吃店牽頭，旗下擁有護國寺小吃店、護國寺貝約小吃店、護國寺北來順小吃店、護國寺曙光小吃店、地安門小吃店、Xi安門小吃店、新城小吃店、富橋小吃店、興源餐廳、王德樓餐廳、雨花臺餐廳。
護國寺小吃公司下屬的小吃店主要經營清真北京小吃。是以當年最繁華的“西寺”會的小吃精華為藍本。經過50多年的不斷豐富和完善發展，已經成為壹個品種上百、制作精細、口味豐富的小吃體系。聚德華天的護國寺小吃事業部成為了這個體系的主體。
護國寺小吃街的歷史；
護國寺街西起新街口南街，東至德勝門內大街，全長約600米。別看這條街很短，那是很久以前的事了。它建於元朝，至今已有近800年的歷史。護國寺街因其獨特的廟會，在歷史上非常受歡迎。
在明清時期，護國寺和龍符寺也被稱為北京東西寺。因為廟會，護國寺街在明清時期是老北京著名的商業街，商賈雲集，小吃店，古玩店，字畫店，鐘表店等等。
京劇大師梅蘭芳故居就在這裏。如今，這裏每天傍晚都會有很多人來護國寺小吃街尋找美食，有的第壹次來北京品嘗正宗小吃，有的本地人會努力尋找兒時的記憶。
以上內容參考百度百科-護國寺小吃。