材料
主料：嫩姜250g；
輔料：白醋適量、冰糖適量、鹽適量
糖醋泡嫩姜
1
嫩姜洗幹凈晾幹水分
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2
準備壹個玻璃瓶洗凈用開水燙過消毒晾幹水分
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3
把晾幹水分的嫩姜切薄片，準備白醋和冰糖
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4
切好的姜片放到幹凈的盤子裏加點鹽腌1小時殺出水分
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5
白醋倒入幹凈的盆裏加冰糖
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6
把冰糖白醋煮開至冰糖融化晾涼
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7
把殺出水的嫩姜片攤開晾幹，也可直接用手擠掉水分直接裝瓶
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8
姜片裝入瓶中
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9
倒入晾涼的糖醋汁沒過姜片，蓋蓋放入冰箱腌壹天即可食用
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小貼士
1姜切越薄越好，比較容易入味口感也好。
2糖醋的比例根據自己口味來調整。
3冰糖可換成白糖，用白糖的話就不用煮了，放完姜片直接放白糖再放醋就可以了。
4建議早餐食用，壹次不可吃太多，過了中午就不要吃姜了。
5取的時候要用幹凈的餐具。