包餃子和紅棗大概需要8-10小時。粽子包的棗可以泡也可以不泡，但建議提前泡，口感更好。壹般包著粽子的大棗都是提前浸泡壹段時間，制作出來的大棗濕潤、柔軟、糯糯，不會幹，香甜的氣味也容易滲透到糯米裏，讓粽子充滿了大棗的清香。但是註意不要泡太久。時間太長，紅棗的味道會變淡。另外，如果加入蜜棗而不是紅棗，那麽就不需要提前浸泡，只需要將蜜棗蒸熟，去核即可。
如果是濕蜜棗，壹般不用泡水，可以直接用來包粽子。如果是幹蜜棗的話，壹般在包蜜棗之前，為了更好的口感，最好提前將餃子泡軟，這樣更容易蒸軟，趁熱再剝殼。蜜棗粽子吃起來有點甜。它由純天然新鮮食材制成。新鮮的糯米，新鮮的食材，壹切都自然的結合在壹起，也保證了粽子的品質，做到了“兩繩半兩糯米，壹棗三粽葉”。從粽子葉的長度、棗的大小，到糯米的浸泡時間、米棗的比例，每壹個環節都用心力求完美、盡善盡美。第三，煮粽子很考驗技巧。多壹分飯軟，少壹分味。吃過的人會知道它的魅力和它嘴裏特別好吃的食物。