2.燜飯:如果用電飯煲燉，火力不要太高，水量要稍微多壹點。為了使香味更濃，在入鍋前在幹鍋中烤幾分鐘，並不斷攪拌，以避免燒焦。如果是蒸的話，需要提前泡幾個小時。悶飯、蒸飯可以配玉米粒、胡蘿蔔丁等配料，做成五顏六色的藜麥飯、藜麥八寶飯。
3.烹飪:將藜麥單獨烹飪，與其他任何食材壹起烹飪，制成營養餐，如:藜麥水果沙拉(營養減肥)、藜麥蒸肉、藜麥紅棗南瓜粥(美容排毒)。
4、煮湯:藜麥等材料做湯，去除腥味，增加湯味。如:藜麥排骨湯、藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。
藜麥排骨湯的做法:原料:黃豆，藜麥100g各，排骨500g g .將排骨用冷水洗凈，放入鍋中焯去泡沫，用溫水洗凈，然後放入電砂鍋中燒開，倒入事先泡好的黃豆煮壹個小時，再加入洗凈的藜麥，繼續煮兩個小時，然後關電用余溫煨，用少許鹽調味後上桌。
5.飲料:將藜麥打成米糊或漿後，與各種水果混合制成果汁飲料，可作為藜麥豆漿。
6、蕎麥茶:炒蕎麥開水喝，強身健體。