黑木耳的營養:
虎耳草營養極其豐富，尤其是鈣、鐵等元素，鈣含量是菠菜的2-3倍，草酸含量極低，是補鈣的首選經濟菜。？
黑木耳的粘液中含有豐富的果膠，具有預防肥胖和便秘的作用，特別適合超重、肥胖、經常便秘的人食用。此外，黑木耳還含有豐富的鎂元素，能激活人體內300多種重要酶的活性，是食物蛋白質、脂肪和葡萄糖代謝的重要參與者。
充足的鎂可以減少骨骼中鈣的流失，有助於提高胰島素的敏感性。
擴展數據:
黑木耳的主要價值:
1，藥用價值
黑木耳全草可入藥，具有潤腸、散熱、利便的作用。黑木耳的花枝具有清血解毒的作用，可用於解除痤瘡毒素，外用治療癰毒、乳頭破裂。
2.食用價值
蘑菇的葉子含有多種維生素，以及鈣、鐵、磷等營養物質。其葉、苗、嫩莖均可食用，口感鮮嫩，但脾虛寒涼者及孕婦不宜食用。
3.欣賞價值
黑木耳是藤本草本植物，莖葉紫紅色，花紅色，果實紫黑色。它看起來很可愛，可以放在庭院和陽臺進行裝飾和美化。
4.美麗價值
黑木耳的種子可以做成面脂，可以滋潤皮膚。將粉末浸泡在黑木耳的汁液中，敷在臉上，可以讓臉更漂亮。
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