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市場上能買到哪些魚是深海魚?

常見的深海魚有:

帶魚、黃魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、鱸魚、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃魚、鯧魚、鯪魚、鳀魚、馬面魚等。

深海魚生活在100米以下的深海區域,所以它們的捕撈方式只能是深海拖網或者休漁,然後上船捕撈,及時速凍。

而且由於其主要成分是蛋白質和多不飽和脂肪酸,在-18攝氏度的保存狀態下不會導致營養成分的流失,可以很好的保存氣的新鮮度和品質,而且相對於淡水魚和近海魚類,深海魚受當代工業汙染的可能性會更小。

深海魚富含多不飽和脂肪酸和礦物質。如鈣、鐵、鋅等微量元素,還含有維生素a、b、c

擴展數據:

過去對魚類的研究主要集中在近海珊瑚魚及其經濟魚類的分類以及與其相關的生物學調查。另壹方面,對深海魚的采集和研究相對缺乏,主要是因為沒有能夠采集深海魚的船和網,在能夠拖到600-700米的底拖漁船上也只發現了少數。

中國科學院動物研究所在法國MUSORSTOM公司的指導下,購買了萬米長的鋼纜,安裝在“海洋壹號”考察船上,可使底拖網(橫梁拖網和單拖網)在海底數千米深處作業。

此外,我們還自行設計制作了中間網(IKMT),使深海生物的研究不再局限於底棲魚類的采集。在過去壹年的五個航次中,捕獲了65,438+050多種深海魚,包括:修船齒科、巨齒齒科、鮈科、軟骨魚類和深海魚。???亞目等。

參考資料:

深海魚-百度百科