1.先把作業的眼淚倒入鍋裏,翻炒2-3分鐘。全程不放油。加熱過程中可以聞到約伯眼淚的淡淡香味。2.將炒好的薏米、紅小豆倒入大碗中,再倒入適量熱水浸泡2小時。薏米和紅小豆比較硬,很難煮,泡幾個小時比較容易煮。3.浸泡後,用清水洗凈紅小豆和薏米。然後倒入高壓鍋。選擇高壓鍋裏的豆鍵,煮半個小時左右。沒有高壓鍋,其他鍋煮1小時左右。期間用勺子攪拌,避免粘鍋。大麥和紅豆軟爛時關火。註意紅小豆和薏米燒水的時候,不要多加米飯。雖然吃起來黏黏的,很好吃,但是祛濕的功效沒了。
薏米和紅小豆可以壹起煮成粥,薏米在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統的藥食同源的糧食資源。紅小豆是豆科壹年生半纏繞草本植物小豆的成熟種子,全國各地均有栽培。夏秋兩季豆莢成熟時,收割曬幹收集備用,可食用或入藥。薏苡仁、赤小豆具有利尿消腫、美容養顏、輔助減肥的功效。1、利尿消腫:薏苡仁、赤小豆中所含的皂甙具有利尿消腫的作用,可用於緩解水脹癥狀。2.美容養顏:薏仁赤小豆中的薏仁含有壹定的維生素E和B族維生素。長期食用可使皮膚光澤細膩,緩解痤瘡和色素沈著,改善膚色,從而達到美容養顏的效果。3.輔助減肥:薏苡仁、赤小豆具有清除體內濕氣、清熱解毒、降火的作用,能有效促進胃腸道的蠕動,從而促進體內廢物的排出,達到壹定的輔助減肥效果。