是能用純牛奶蒸雞蛋的。
用純牛奶蒸雞蛋是可以的，因為純牛奶和雞蛋均屬於營養物質豐富的食物，在蒸雞蛋的時候放入純牛奶，能夠提高食物的營養價值，並且混在壹起蒸也不會產生不良物質。
純牛奶屬於比較常見的壹種奶制品，富含蛋白質和鈣物質，營養比較豐富，能夠補充身體所需的營養成分。而雞蛋屬於生活中常見的壹種蛋類食物，雞蛋包含的維生素、鈣、鐵等成分比較豐富，在蒸雞蛋時放入純牛奶，能夠讓雞蛋變得更加爽口，還可以提高食物的營養價值。此外，純牛奶和雞蛋並沒有特殊的禁忌或副作用，所以純牛奶和雞蛋可以混在壹起蒸大。
純牛奶蒸雞蛋的做法
壹般在制作純牛奶蒸雞蛋的時候，首先要準備壹些純牛奶和雞蛋，將雞蛋攪碎之後加入壹些純牛奶進去，然後將二者攪拌在壹起，並且也將雜質過濾掉，將制作好的原材料放入鍋中，通過大火燒水的方式制作成熟就可以選擇了，當然如果覺得口感不好的話，也是可以加入壹些糖進去的。
做純牛奶蒸雞蛋時，忌猛攪蛋液，因為猛攪的話會把蛋液融為壹體，還會起泡，這樣做出來的就不好吃了。還要註意蒸蛋的時間不宜過長，時間長了會使蛋羹變硬，質感不好，營養也降低。
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