食品
2個雞腿
250克蘑菇
2根胡蘿蔔
適量的植物油
適量的鹽
十三種香水是合適的
生姜2片
醬油適量
料酒適量
壹點蔥花
方法/步驟
1
香菇洗凈，擠出水分，撕小塊。
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2
將胡蘿蔔削皮並切片。
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三
把雞切成塊備用(我喜歡吃雞脖子，所以裏面加了幾塊雞脖子)。
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四
鍋中放入適量植物油，油熱後放入雞肉和姜片大火翻炒。
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五
翻炒至雞肉變色，加入料酒、十三香和醬油翻炒至顏色最高。
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六
加入半碗水，然後加入胡蘿蔔和蘑菇。蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉20-30分鐘。
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七
加鹽調味，大火收汁，撒上蔥花即可食用。
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需要註意的事項
我喜歡顏色比較重的菜，所以加了醬油，醬油也可以換成醬油。
這道菜用的鮮蘑菇，如果用的是幹蘑菇，需要先泡壹下。