如何烹飪鱈魚和吃清蒸鱈魚？
1，鱈魚是壹種肉質細嫩，味道鮮美的水生魚類。蒸後保持其鮮味特別好。烹飪時，需要準備500克鱈魚、料酒、食用鹽、姜和幹紅辣椒、蔥花、蒸魚醬油。
2.將準備好的鱈魚洗凈，擦幹表面水分，加入料酒和食用鹽，拌勻腌制半小時，然後放入幹凈的盤中，放入姜絲、蒜片、幹辣椒，然後蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸，開鍋後蒸5分鐘，取出後倒入蒸好的魚和醬油，再倒入適量熱油。
油炸鱈魚
1.鱈魚油炸的時候特別好吃。炒鱈魚的時候需要準備適量的黑胡椒和黃油，切好的鱈魚塊，食用鹽和半個檸檬，然後是面粉和料酒。
準備好的鱈魚片洗凈後，加入鹽腌制均勻。半小時後取出，用廚房吸水紙吸幹其表面的水分。
2.在鱈魚肉表面抹壹層薄薄的粉，鍋裏放適量黃油加熱融化。然後等鍋裏的血魚煎好的鱈魚表面微黃後，翻過來等兩面都微黃了再取出，撒上準備好的黑胡椒，撒上適量的食用鹽，然後擺盤，把檸檬片放壹邊放兩片綠葉，即可食用。
以上為大家介紹了鱈魚的不同做法，可以讓大家知道如何烹飪最好吃的鱈魚。其實除了這些方法，鱈魚還有很多不同的吃法。可以油炸做成漢堡或者茄汁魚片供人食用。