首先，臭鱖魚
臭鱖魚，聞起來很臭，吃起來很香很嫩。鱖魚菜鱖魚外形完整，色澤鮮紅，腌制鮮香純正而特殊，肉質細膩，滑嫩，口感醇厚。
二、千層鍋
多層鍋，把農家的土和菜壹層壹層堆起來，放進鐵鍋裏，用文火煨，然後上桌蒸。據說這道菜的起源與曾國藩有關。當年曾國藩在齊國率領湘軍時，經常行軍，有時還駐紮在野外，所以他就簡單的在堤邊挖了壹排竈，上面放了壹口鍋，把所有的原料都拿來壹鍋燉，就做出了這道風味獨特的名菜。
第三，毛豆腐
毛豆腐，用發酵的方法，讓豆腐表面長出壹層白毛，很有意思，很好吃。
黃山原名“嶧山”，因峰巖青黑色，遙望蒼黛而得名。後來因為傳說軒轅黃帝曾在此煉丹，故改名為“黃山”。黃山共有72座山峰，主峰蓮花峰海拔1864米。它與光明頂、天都峰並稱黃山三大主峰，是36峰之壹。