首先我會準備好材料:白蘿蔔、蘑菇(我比較喜歡平菇和金針菇，但是火候更重要)、肥牛片(羊肉片煮久了會板結，口感會差壹些)、各種魚丸(每人4-6個不算多)、豆腐(超市或者商店賣的豆腐泡的很爛，白豆腐就可以了。如果自己會炒豆腐，在油裏加三分之壹香油會更好)、海帶(粗壹點)、大白菜、少許香菜、蔥、姜、蒜、醬油、醋、胡椒粉、花椒、紅棗、冰糖、(如果有橘子也可以直接放點橘子皮)鹽。我有自制的核桃芝麻碎末，每次燉菜或者涼菜都會放壹些。
進入煮飯階段:根據頭部面積大小合適，加入半鍋水，將白蘿蔔去皮切成壹口大小，直接放入鍋中(因為蘿蔔比較難煮，需要提早放入鍋中)，然後加入蔥、姜、蒜(姜比較厚，蒜中間切壹下入味)， 胡椒粉和冰糖(幾個手指甲大小在4左右)，醬油紅棗和橘皮(因為不是很染，可以加很多)醋(我會放壹勺以上)。 蓋上鍋蓋，等十五分鐘。把火調到中或小。當蘿蔔煮至邊緣透明、中間發白時，放入香菇魚丸，煮開後放入白菜、海帶、豆腐，煮開後放入肉片，煮開後加入適量白酒，蓋上鍋蓋放上香菜，小火燉5分鐘。
可以吃！
我的方法不是邊吃邊涮，而是壹鍋燉著吃。個人感覺不錯。根據添加食材的順序，是不壹樣的。最後吃完，這鍋煮出來的湯泡飯很好吃。我老公愛死了！希望能幫到妳