促進發展
貧血預防
腦
促進發展
降低血壓
放松和排毒
清熱解毒
材料
佐料
400克豬肉
菱角150g
4個雞蛋
調味品
鹽
10g
烹飪酒
2湯匙
淡醬油
2湯匙
韭黃
3件
精制糖
1茶匙
麻油
1湯匙
鮮肉雞蛋餃子的做法
1.準備好所需食材，將豬肉去筋膜，切成薄片(筋膜壹定要清洗幹凈，否則絞肉時會堵塞出肉口)。
2.將馬蹄鐵去皮，切成粉末
3.多功能榨汁機配有肉末配件，可將豬肉磨成粉。
4.將肉末、馬蹄末、細香蔥和所有調味料混合。
5.將雞蛋餃子餡拌好，雞蛋打勻(雞蛋壹定要打勻，最好過篩)
6.用廚房紙在不粘鍋上抹壹層油，小火後倒入壹勺蛋液，用勺底快速抹成壹圈(我用的是圓形不銹鋼勺，壹勺8克左右的蛋液，蛋餃剛剛好，圓底剛好可以抹蛋皮，所以火壹定要最小)。
7.將長條肉餡放在蛋皮前端(肉餡約8克)
8.在蛋皮完全凝固前從後端折起並壓緊，完全粘合後取出。
9.做好的蛋餃是生的，可以放冰箱冷凍。當妳想吃的時候，妳可以用它們來煮湯、煮面等？
請點擊輸入圖片說明。
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