.雞蛋加紅糖煮食用後對身體有何用？

膽固醇:是構成人體細胞膜的必需材料；是膽汁的主要成分，可幫助人體消化吸收脂肪；膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。但是，食入過多的“壞膽固醇”食物，對人體也是有害的。體內過多的低密度膽固醇會沈積在血管壁上，日積月累，形成血管硬化，使血管管腔變窄，血流不暢，導致腦血管和心血管疾病，危害健康。

深海魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。根本沒必要擔心因食用油魚而導致膽固醇攝入量增多。因此，對怕胖的人來說，吃深海魚反而是壹種不錯的選擇。

《吃的營養與治療》裏也提到：雞蛋並不是引起高膽固醇的首要原因。壹天吃1-2個雞蛋也不會直接影響到膽固醇的比例。不過選擇健康的雞蛋尤其重要。

雞蛋中含蛋白質占12.8%.，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。長期適量食用自然對身體不會有壞處反而有幫助。

不過飲食壹定要講究均衡。

更多營養健康問題也可加本人的q/_

\q資詢(9-8-3-2_8-0-8-7-0)

祝天下所有人健康快樂