1，幹燥並保存
三文魚籽可以曬幹保存，曬幹後放在通風處。魚籽不會變質，吃起來還很好吃。
2.冷藏
保鮮膜可以拉起來放冰箱裏保存。如果太多了，吃不完可以冷凍。想吃的時候拿出來解凍就行，但是不能太久。
鮭魚卵是鮭魚的卵。適應癥是消化不良。
三文魚籽含有18種氨基酸、不飽和脂肪酸、8種維生素、9種人體不能產生的微量元素，以及優質的蛋白質和少量的脂肪營養素。不飽和脂肪酸中的EPA、DHA、DPA對降血脂、促進腦神經細胞生長發育極其重要。此外，N-3脂肪酸和微量元素硒、鋅的含量完全可以滿足日常飲食的必要需求，有效保護細胞膜不受損傷，達到健身、健腦、明目的效果。
魚籽營養豐富，是魚的其他部位無法替代的。其水分含量約69%，粗蛋白約26%，粗脂肪約4%，幹物質約30%，灰分約1%。據專家介紹，壹粒魚籽的營養價值比壹個雞蛋高好幾倍。魚籽營養價值高，富含蛋白質和氨基酸，富含腦黃金，更有利於兒童智力發育。
三文魚是壹種太平洋洄遊魚類，是中國的特產。它的卵被加工成摩訶魚子醬(俗稱紅魚子醬)，質量新鮮，顆粒飽滿，味道鮮美。三文魚子含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、卵鱗和維生素D，每三個魚子相當於壹個雞蛋的營養成分，是僅次於鱘魚子的高級滋補品。