人們平時做鹹菜的時候，大多會選擇做鹹蛋或者鹹雞。大多數人會選擇添加粗海鹽。其實選擇海鹽更經濟，但很有可能是因為自己生產的原因，海鮮食材太鹹。所以今天可以用鹽務局粉代替。
海鮮食材我們在市場上可以買到各種海蝦，主要是海蝦、海螺蟹、皮皮蝦。主料是蔥姜和烤鹽粉。
在制作過程中，我們首先把買來的海鮮蟹和蝦殼清洗幹凈，尤其是海蟹的肚子。我們盡量用刷子刷，然後瀝幹備用。準備壹口大炒鍋，然後把所有的海鮮整齊的放在炒鍋裏，再加點調料，比如蔥，姜。最後在海鮮上均勻撒上鹽泡打粉，然後蓋上鍋蓋準備中火模式，燉七八分鐘，然後打開鍋蓋出鍋。？
這樣做出來的鹽焗海鮮真的很簡單，用焗鹽粉代替海鹽也沒那麽重。但應該註意的是，當我們購買海鮮時，我們應該盡量購買壹些新鮮的海鮮，這樣鹽和海鮮會更有味道。所以，想吃海鮮大餐，可以嘗試換成不同的烹飪方式，這樣可以收獲不同的味蕾。喜歡海鮮的朋友也可以嘗試做鹹海鮮。