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黑枸杞和紅枸杞區別大嗎?

黑枸杞和紅枸杞有以下功效:

1,枸杞功效:能滋補肝腎,益視力,適用於腰膝酸軟、頭暈目眩等癥,主要用於治療心熱、心臟病、月經不調、更年期等。枸杞能降低膽固醇,興奮腦神經,增強免疫功能,防治癌癥,抗衰老,美容養顏。枸杞提取物可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖和腫瘤壞死因子生成,對IL-II具有雙向介導作用,可緩解糖尿病患者的煩渴和體重減輕。

2.枸杞的功效:主要有養肝明目、補腎填精、抗疲勞、抗腫瘤等作用。是任何人都可以長期服用的藥食同源的滋補食品。

紅枸杞和黑枸杞的功效都有。黑枸杞中含有紅枸杞所沒有的原始藍白色素,也就是說黑枸杞有很多紅枸杞沒有的功效。

黑枸杞和紅枸杞怎麽吃;

黑枸杞富含花青素,所以需要壹定的溫度。泡水要用60度以下的溫水或冷水沖泡,不能長期用來煲湯、煮粥,因為黑枸杞中的花青素和壹些營養成分在高溫環境下會被破壞,很多功能會喪失。而且枸杞的泡水在不用的水中會呈現不同的顏色,酸性水呈紫色,堿性水呈藍色;黑枸杞很有營養和滋補作用,成年人壹天可以吃5g左右。

紅枸杞不怕高溫,可以直接咀嚼、泡水、泡酒、煲湯等。紅枸杞成年人每天應服用20g左右。