2.輔料:食用油適量，水適量。
3.練習:
(1)糯米洗凈，用冷水浸泡6小時以上，充分吸水。(糯米要先泡好，充分吸收水分。如果不是泡著直接蒸，就不容易控制水量，短時間內也不容易蒸熟。如果是夏天做的，泡好的糯米需要放冰箱冷藏。
(2)蒸籠上鋪紗布，放入泡好的糯米，抹平。
(3)蓋上蒸蓋，大火燒開後轉中火，蒸約1小時至完全熟。取出糯米放入石臼中。
(4)石杵防水防粘。如果沒有石臼，可以用大盆用搟面杖敲打。
(5)將糯米打至粘稠狀。搗糯米的時候可以加壹點糖，味道更好。
(6)模具內鋪保鮮膜，加入糯米，壓實。
(7)封口後放入冰箱冷凍1小時。
(8)取出凍硬的糍粑。
(9)刀具雙面塗油防粘。
(10)切成塊，再切壹個手指。
(11)鍋中倒入適量油，加熱至七成熱，然後放入年糕。(汽巴條要壹根壹根的放入油鍋。如果放進鍋裏，就會翻面，因為冷凍的糍粑條突然受熱會粘在筷子上，相互碰撞也會粘在壹起。炸到邊緣才能翻面。).
(12)煎至金黃色，取出後放在廚房紙巾上吸幹多余的油。
(13)將水和紅糖倒入鍋中。
(14)紅糖漿用小火煮沸，放涼。小火熬成密密麻麻的泡泡就可以關了，甜度可以自己控制。