很多人有飯後喝茶的習慣，飯後覺得油膩，就喝點茶壓壓。其實這種方式是不對的，對腸胃其實是有害的，容易引起腸胃功能紊亂和營養不良。
茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿。鞣酸進入胃腸道後，會抑制胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液是消化食物不可或缺的；單寧酸還會與肉、蛋、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質發生凝固，形成不易消化的凝固單寧酸蛋白質。蛋白質吃得越多，茶喝得越濃，這種情況就會越嚴重。
大量的鞣酸對胃黏膜有強烈的刺激作用，會引起胃功能紊亂，導致消化不良，刺激腸黏膜，從而阻礙腸道對營養物質的吸收。此外，茶葉中的茶堿能抑制小腸對鐵的吸收。
據科學家實驗，飯後飲用15g茶葉沖泡的茶，會使食物中鐵的吸收減少50%。
有些人把飯後喝杯茶視為減肥美容的有效方法，因為它影響食物營養的消化和吸收。但也可能引起胃腸功能紊亂和營養不良。
我們經常可以看到壹些人飯前飯後喝壹杯茶的習慣。
飯前喝茶和飯後喝茶壹樣，不僅會影響食物在胃腸道的消化吸收，還會刺激口腔中的味覺細胞，沖淡味覺，減少唾液的分泌，從而使隨後的飲食變得無味。詳細信息提醒:
長期飯前飯後喝濃茶，會引起消化不良、便秘、營養失調、貧血。因此，飯前半小時和飯後壹小時內不宜喝茶。