石榴裏脊的制作方法是什麽？

我相信很多人都很佩服那些擅長烹飪的人。畢竟要贏得壹個人的心，從飲食入手是壹個非常好的方法。突破以往的烹飪方法，做出壹道創新的菜，也是很有講究，很有方法的。這道菜融合了石榴的鮮果和裏脊肉，給人以新鮮感和口感，下面就來介紹壹下它的制作方法。

壹、配料的準備

做石榴裏脊的第壹步是先把食材準備好。可以準備1~2個石榴，然後把裏面的新鮮石榴剝掉。有些石榴可以用紗布或其他方法擠出來，其他完整的石榴可以放在壹邊備用。

接下來就是處理裏脊肉，去掉筋膜，把肉洗幹凈，然後加點醬油、老抽、姜絲，開始腌制壹段時間。

然後準備壹個小碗，加入澱粉，加入適量的水，準備澱粉糊。

第二，開始做飯

在腌制好的裏脊肉上均勻的加壹層幹澱粉和壹層澱粉漿，然後在鍋裏燒熱油。油溫差不多的時候，把裏脊肉塊放入炒鍋，炒到差不多熟的時候全部撈出來，然後再炒。這種裏脊肉塊會很脆，裏面會很嫩很多汁。

然後再燒熱油，加入壹些姜絲，倒入準備好的石榴汁、蘋果醋、蜂蜜等。，然後加入少許鹽調味，勾芡壹小碗澱粉水，就做成了這道石榴汁。然後將這種特殊的石榴醬與新鮮的石榴果和炸裏脊混合。

這樣壹份酸甜可口又新穎的石榴裏脊就做好了。有些大人小孩都很愛吃，甚至幫助消化開胃，等等。感興趣的朋友也開始上手了！