根據溫度，牛排可分為三分熟、四分熟、五分熟、五分熟和全熟。其中，三分熟牛排內部呈血紅色，內部保持壹定溫度；三分熟的牛排內部呈粉紅色，熱量相當大；七分熟的牛排裏面是粉紅色，夾雜著淺灰色和棕色，整個牛排很燙；三分熟牛排以淺灰棕色為主，夾雜粉色，質感厚重，有嚼勁。
妳的牛排要幾分熟？
牛排，或牛排，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物
根據溫度，牛排可分為三分熟、四分熟、五分熟、五分熟和全熟。其中，三分熟牛排內部呈血紅色，內部保持壹定溫度；三分熟的牛排內部呈粉紅色，熱量相當大；七分熟的牛排裏面是粉紅色，夾雜著淺灰色和棕色，整個牛排很燙；三分熟牛排以淺灰棕色為主，夾雜粉色，質感厚重，有嚼勁。
妳的牛排要幾分熟？
牛排，或牛排，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之壹。牛排的烹飪方法主要是煎和烤。在歐洲中世紀，豬肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是王公貴族的高檔肉。貴族牛肉是用胡椒和香料烹制的，這在當時也是尊貴的，在特殊場合食用，以顯示主人的尊貴地位。
牛排不同於大多數其他熟食。牛排通常不會全熟，因為全熟的牛排最考驗廚師的功力，可以根據個人喜好調整到更生的程度。牛排的生熟程度用奇數來區分，主要分為生牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、五分熟牛排、五分熟牛排、五分熟牛排和全熟牛排。
西方人喜歡吃生牛排，因為這種牛排油性適中，肉汁略多，味道非常鮮美。東方人更喜歡7成熟，因為他們害怕看到肉裏有血，所以他們認為血越少越好。吃牛排講究的是火候，而不是享受酥脆的口感，這也是西餐中燉牛肉和炸牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口感。