萵筍沒有搭配上的禁忌。
食用萵筍註意事項：
多動癥兒童，患眼病、脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。壹般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。
萵筍的食用方法：
1、萵筍適用於燒、拌、熗、炒等烹調方法，也可用它做湯和配料等。
2、萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃。
3、焯萵苣時壹定要註意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。
4、萵筍是傳統的豐胸蔬菜，與含B族維生素的牛肉合用，具有調養氣血的作用，可以促使乳房部位的營養供應。
5、萵苣下鍋前擠幹水分，可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮，不應擠幹水分，這會喪失大量的水溶性維生素。
擴展資料：
萵筍的營養價值：
1、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
2、含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。
3、含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。
人民網-常吃萵筍有4大好處：通便利尿消積強機體
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