請問有人知道奶酪火鍋是什麽嗎？味道好嗎？

芝士火鍋是國外鍋底系列之壹。這個系列除了奶酪鍋底和牛奶鍋底，還有常見的巧克力鍋底。除了牛奶和雞湯放在壹個8寸左右的小鍋裏，每個鍋底還包括壹碟青菜或意大利面包。芝士鍋底還有壹小碟芝士塊，用來分三次加入鍋底。壹方面可以保持濃郁的奶酪風味持久，另壹方面奶酪也不會太稠，沒有壹兩樣東西吃起來太油膩。這種香而不膩的鍋底也是伊勢區別於其他奶酪火鍋的特點。

奶酪火鍋

因為芝士火鍋是西式食品，所以包括TASCO、果汁、鮮味醬油、芝士粉等醬料都是非常正宗的西式調料，餐廳準備的刀、叉、勺也都是西式的。當然，實在吃不慣西式餐具的人，也可以申請加壹雙筷子。不管鍋底是中式還是西式，用來燙的永遠是筷子，更能體現火鍋的魅力。

美國肥牛(10元)、新西蘭牛仔肉(12元)、滑魚片(12元)都是搭配芝士火鍋的絕佳肉菜。半肥美的肥牛在芝士香味中浸泡後更加鮮美，牛仔肉也滑嫩，魚片更是易碎。所有的肉和蔬菜吃完後，再加入蔬菜。這時候加入奶酪塊，這樣湯底就不會被蔬菜釋放的水分稀釋。最後可以加入各種意大利面，加入最後的芝士片。它吸收了奶酪和肉類蔬菜的味道，意大利面特別甜，特別好吃。

芝士火鍋，仿佛是為情侶而生，因為它有著香甜的愛情味道，回味悠長。