用普通高壓鍋燉牛肉時，SAIC後需要用大火燉5分鐘左右，再用小火燉25-30分鐘左右。用電壓力鍋燉牛肉時，可以自動燉牛羊肉。壹般來說，燉完SAIC大約需要30分鐘。
高壓鍋燉牛肉的家常做法；
燉牛肉壹定要時間夠，這樣才能軟爛。我們壹般在家燉牛肉，最好用電壓力鍋燉，省時省事。下面，我就分享壹個家庭版的高壓鍋燉牛肉:
1.配料牛筋肉
調味料酒、八角、香葉、桂皮、醬油、甜面醬、蔥段、姜片的制作步驟:1。牛筋用清水浸泡約1小時，換清水1-2次，浸泡後洗凈血水。
2.將洗凈的牛筋切成大塊放入鍋中，牛肉加入冷水，然後倒入3勺料酒，水燒開約5-8分鐘。在烹飪過程中，要不時翻動牛肉，使其受熱均勻；還要隨時撇去煮開的血沫，防止血沫被煮回牛肉裏。
3.取出煮熟的牛肉，用溫水洗凈表面的雜質，放入電壓力鍋內，然後加入2顆八角、1香葉和1桂皮，倒入3勺生抽、3勺甜面醬和適量蔥姜片，最後倒入熱水。
4、電壓力鍋選擇牛羊肉或燉肉檔，自動燉肉。
5.燉牛肉不要馬上拿出來，放在鍋裏自然涼5-8個小時，再拿出切片吃，味道更好。
按照上面的時間和方法，妳就可以用高壓鍋燉出美味的牛肉了。