過期的蛋白粉建議不要食用了，因為壹般來說過期的食品，其中的成分都可能會有所變化的，有可能滋生不利於健康的菌群，對人體有害無益，食用後可能會引起胃功能紊亂、腹瀉等疾病，得不償失。
擴展資料：
蛋白粉壹般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。
禁忌人群：
1.不缺乏蛋白質的健康人群：不宜隨意補充蛋白粉，以免引起肥胖或加重腎臟和肝臟負擔。2.肝臟疾病患者：對於肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情。3.新生兒：不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。4.痛風病人：要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。
適宜人群：蛋白粉適缺乏蛋白質的人群，如失血、貧血、骨折、減肥、疲勞、孕婦、胃潰瘍、運動員、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、老年人、手術後、營養不良、哺乳婦女、胃腸疾病、吃素的人等等。
蛋白質粉的原料是大豆所以本身提供的氨基酸，並不能很好的滿足人體需要。蛋白粉不是壹定要吃的營養補充品，比如多吃魚肉、瘦肉、雞肉、雞蛋、鮮奶都可以有效補充優質蛋白的。