宣化鸚哥綠豆
宣化鸚哥綠豆產於河北宣化地區，色澤翠綠，晶瑩剔透。宣化鸚哥綠豆適應性強，耐旱，生育期短。顆粒大，色澤鮮艷，富含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素和煙酸，具有特殊的食用和藥用價值。可用於制作涼粉、綠豆糕、粉絲、豆芽等。，都優於同類產品。每當盛夏用來煮粥煲湯，能清熱解暑，除煩止渴。
宣化八竈
宣化瓜棗是河北省張家口市宣化區何姿西鄉陳家莊村的特產。巴馬棗又名嘎嘎棗、葫蘆棗、霞霞棗，又名翠油棗、瑪雅棗。果實小，長葫蘆狀，很像小孩子玩的那種。兩頭小中間大，所以叫棗子。宣化八馬棗是宣化特產，又名嘎嘎棗，對中氣不足、脾胃虛弱、神疲乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦人汙急躁等癥有輔助治療作用。
東王山口蘑
東王山口蘑是河北省張家口市宣化縣東王山鄉的特產。宣化東王山口口蘑肉質肥厚，香氣細膩，味道鮮美，營養價值高。是我國北方草原口蘑的上品，在國內外頗受歡迎。東王山口蘑，白色果肉，是壹種可以直接食用的珍貴菌類。主要品種有白蘑菇、綠腿、馬立安梗、杏香等。，而且色香味俱佳。