冬瓜薏米燉鴨湯
材料
1/2米鴨、300克冬瓜、1湯匙薏米、50克老姜、800㏄水和1茶匙鹽。
工作方法
1.將米鴨剁成小塊，放入沸水中焯2分鐘，撈出備用。
2.薏苡仁洗凈，用清水浸泡1小時，瀝幹備用。
3.生姜去皮切片備用。
4.做法會不會是1？將所有食材、冬瓜、水、調料放入電鍋，按下“煮”鍵，煮至開關跳開，撈出浮油和姜片。
冬瓜鴨湯
材料:鴨肉、姜片、冬瓜、鹽、雞精。
工作方法
1.將鴨子剁碎，洗凈。
2.將鴨子放入鍋中，倒入適量的水，姜片。
3.放在鍋裏燉，然後放入切片的冬瓜，煮壹會，放入鹽雞精。
冬瓜扇貝燜老鴨
材料
(此劑量可供3-4人使用)，冬瓜600g，幹貝100g，老鴨1只，金華火腿80g，生姜1片，鹽1茶匙(5g)。
工作方法
將老鴨宰殺，去內臟，用金華火腿焯水2分鐘。
冬瓜去籽，去皮，切成大塊。
用清水沖洗幹瑤柱。
鍋中放3200ml水，大火燒開後加入所有材料(鹽除外)，再次燒開後轉小火3小時。
最後加鹽調味再吃。