圖表
碗碟
脆皮海鮮湯
工作方法
煮沸
烹飪
韓國料理
佐料
其他水產品
味覺類型
仙仙
蔡程
湯湯
來源
中國食品網
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原料
兩杯鍋巴。
海鮮醬:蝦仁50g，海螺1個，香菇1個，大蔥5厘米段，蒜2瓣，醬油1小勺，椒鹽面少許，清酒1小勺，水(或高湯)3杯水，水澱粉2大勺等。
操作方法
1，把鍋巴掰成小塊，方便食用。鍋巴可以自己做，也可以從超市買。
2、蝦從背部挑去沙線、外殼，控水後用鹽水洗凈。對蝦可以切成小塊。海螺肉被切成兩半，然後切片。
3.將蘑菇浸泡在溫水中軟化，擠出水分，去除手柄，切成條狀。
4.大蔥切成5厘米長的段，大蒜切成薄片。
5、制作海鮮醬:將油放入滑鍋中，加熱後先放入蒜和蔥出香味，放入蝦、海螺、清酒翻炒。炒香菇，加水，加醬油調口味。
6.把鍋巴放在海鮮醬裏。
7.鍋巴煮軟後，如果清淡，可以加鹽，加水澱粉，淋香油。
圖表
1.蝦剝去砂線，去殼，切成小塊。
2、將鍋巴碎成小塊，方便食用。
3.先炒大蒜和洋蔥，然後加入海鮮。
4.加水煮沸。
5.加入鍋巴壹起煮。
6.加入水澱粉。