排骨洗幹凈，在熱水裏焯壹下，把血沫去掉，蔥和姜切好，土豆切塊，海帶切方形
炒鍋燒熱到壹點油，把蔥和放進去煸炒，等香味出來後再把排骨放進去，然後放入生抽，老抽和料酒
加水，最好加熱水，水淹過排骨，大火燒開後，小火慢燉壹小時
壹小時後加入海帶繼續小火20分鐘，然後放入土豆再燉10分鐘就可以出鍋了
食材用料
裙帶菜300克
白芝麻5克
自制辣椒油1湯勺
香醋1湯勺相克食物
糖1湯勺相克食物
爽脆裙帶菜的做法
1.準備壹代裙帶菜
2.提前浸泡至少3小時，中間勤換水
3.把裙帶菜改刀切成細絲
4.鍋中清水做開，倒入裙帶菜絲焯水，不用煮開，燙壹下就撈起
5.反復過涼水，直至涼透，浸水的裙帶菜蓋保鮮膜進冰箱冷藏半小時
6.從冰箱裏取出冷藏後的裙帶菜，加入香醋，糖，辣椒油拌勻，撒上芝麻
7.完成啦，脆爽極了
用手機看這道菜做法
小貼士
1.裙帶菜焯水不要太久，不然會煮出粘液，影響口感，放冰箱冷藏是為了更脆，沒時間不放也可以 2.裙帶菜非常鹹，浸泡時壹定要反復換水 3.拌時不要加鹽，不然真的會很鹹