當歸、紅棗、生姜桂圓壹起做菜有什麽作用？

主要有補氣養血、滋陰補腎、助眠等功效。當歸能補腎、健脾、舒筋；龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素和礦物質。紅棗含有豐富的維生素和微量元素；生姜味辛，微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表、止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。

但要註意飲食得當，不可過量飲酒，以免引起頭暈和困倦。

擴展數據:

1，與紅棗相似的食物有:螃蟹，易寒熱。蝦，中毒。洋蔥，大蒜，消化不良。胡蘿蔔失去了原有的營養價值。魚，消化不良。壹般來說，冬棗泡水吃比較明智，既不會改變進補的功效，又能避免生吃引起的腹瀉。

2.適合紅棗的食物有:牛奶、補血、開胃、健脾。鯉魚，養胃暖胃，強心補血。南瓜，補中益氣，斂肺氣。冬瓜，減肥減脂。番茄，補虛健胃，益肝養血。荔枝，健脾止瀉。核桃補血強身。蠶蛹，健脾補虛，清虛熱。

黑木耳，養血調經。黨參，健脾益氣，養胃。紅豆，補心脾，利尿消腫。桂圓，養血，養血安神。栗子，健脾益氣，補血。糯米，治脾胃氣虛。

百度百科-紅棗

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