小紫薯需要大火蒸。眾所周知，紫薯是壹種含澱粉的根莖類食物。吃起來非常軟糯香甜，含有大量豐富的營養成分。它的皮很薄，不用蒸很久就能煮熟。很容易蒸，看妳用什麽容器蒸。我通常使用蒸鍋。我盡量多放水，怕壹不註意鍋裏的水就煮幹了。這是非常危險的。每次都放很多水，怕有事不能及時去廚房，以免發生火災。蒸鍋在水燒開後只需要十分鐘左右就可以蒸紫薯了。大人小孩都可以吃，前提是不能吃太多。很容易脹氣，會特別難受。
紫薯好吃，不能多吃。紫薯含有大量的粗纖維和多種酶，會在妳的胃裏產生大量的二氧化碳。紫薯吃多了會打嗝腹脹，甚至嚴重消化不良。紫薯壹定要蒸。如果紫薯的皮上有斑點，就不能吃，因為已經被細菌感染了。這種細菌遇到高溫很難被消滅。這樣的紫薯不能吃，就像發黴的土豆有黴菌壹樣。
紫薯是個好東西，男女老少都適合，老人的嘴也沒有問題。只要控制好量，不要吃太多，是沒有問題的。它不僅能讓妳吃到豐富的營養，還能滿足妳的食欲。